برای داشتن پوستی سالم، این 5 مواد غذایی را جایگزین کنید! - وبلاگ شریان

به گزارش وبلاگ شریان، غذا یکی از مواردی است که در داشتن پوستی سالم، می تواند در اولویت قرار گیرد. مقصر اصلی آسیب های پوستی، علاوه بر قرار گرفتن در معرض آفتاب و پیری زودرس چیزی به نام محصولات نهایی گلیکوزیشن پیشرفته، با نام مستعار AGEs است. این AGEs هنگامی شکل می گیرد که چربی یا پروتئین با قند موجود در جریان خون ما ترکیب گردد.

خبر خوب اینجاست که رژیم غذایی ما می تواند ابزاری قدرتمند در مبارزه با فرایند پیری و یاریی به بدن ما در محافظت از پوست ما باشد.

بنابراین ما نمی گوییم که هرگز سیب زمینی سرخ نموده نخورید (جرات نمی کنیم) ، بلکه همه چیز در خصوص یافتن یک تعادل مناسب از تنوعی از غذاهای کامل و مغذی است.

هنگامی که صحبت از داشتن پوستی سالم می گردد، این 5 غذا را به یاد داشته باشید:

1- سیب زمینی پخته یا ذغالی

ممکن است سیب زمینی سرخ شده خوشمزه باشد، اما برترین انتخاب در خصوص پوستی سالم نیست - زیرا هم غذاهای سرخ شده و هم نمک دار در طولانی مدت برای بدن مضر هستند.

غذاهای سرخ شده در روغن با دماهای بالا، باعث بوجود آمدن رادیکال های آزاد می گردد که می توانند فرایند پیری را تسریع نموده و باعث آسیب سلولی به پوست شوند.

به جای سیب زمینی سرخ شده، بسیار بهتر است که آن را بپزید، ذغالی کنید یا در فر بگذارید. سیب زمینی سرشار از ترکیبات ضد پیری است که به فراوری کلاژن یاری می نماید. فقط کافی است روی آن اندازه کافی نمک بریزید. نمک اضافی می تواند باعث کم آبی پوست گردد و آن را بیشتر در معرض چین و چروک قرار دهد.

2- مرغ بدون چربی

گوشت های فرآوری شده - مانند سوسیس، کالباس و هات دات، اغلب حاوی مقادیر بسیار زیادی سدیم، سولفیت و چربی اشباع شده هستند. همه اینها باعث کم آبی و ایجادالتهاب در پوست می شوند .

گوشت های بدون چربی مانند مرغ کبابی و بوقلمون پخته شده حاوی اسیدهای آمینه ای است که برای شکل گیری طبیعی کلاژن مهم هستند. آنها بعلاوه یک منبع خوشمزه از پروتئین بدون چربی هستند که باعث می گردد تا شما در تمام طول روز احساس سیری کنید.

بعلاوه می توانید در پیتزای خود به جای سوسیس و کالباس، از گوشت مرغ یا قرمز بهره ببرید.

3- روغن زیتون

مارگارین، یا کره گیاهی یک محصول فرآوری شده است که مانند کره حیوانی به نظر می رسد و طعم آن را می دهد. این کره از روغن های گیاهی تهیه می گردد و به عنوان یک جایگزین مناسب برای سلامتی در بازار عرضه می گردد.

با این حال، اغلب این محصولات حاوی چربی های ترانس بسیار زیادی هستند. یک مطالعه روی موش ها نشان داد که افزایش دریافت اسیدهای چرب ترانس از انواع روغن های گیاهی مورد استفاده در مارگارین می تواند پوست را در برابر اشعه ماوراء بنفش آسیب پذیرترکند و این باعث آسیب به کلاژن و خاصیت ارتجاعی پوست می گردد.

برای داشتن پوستی سالم، سعی کنید به جای آن از روغن زیتون بهره ببرید. می توانید غذاهای گفته شده در بالا را را روی یک ساندویچ پهن کنید، روی آن روغن زیتون بریزید و میل کنید. مزایای این روغن بی انتها است و بعلاوه آنتی اکسیدان های ضد پیری زیادی را در خود دارد.

4- میوه را با عسل و ماست میل کنید

مصرف زیاد قند، به ویژه شکر و قندهای اضافه شده، می تواند منجر به تعدادی از مسائل سلامتی گردد. مواد شیرین، با آسیب رساندن کلاژن ها می توانند فرایند پیری پوست را تسریع بخشند.

اگر بعد از شام هوس یک دسر کردید و هوس داشتید که یک چیز شیرین بخورید، میوه با ماست تازه (ترجیحا یونانی، که پروتئین بالاتری دارد) و عسل را نباید فراموش کنید.

تمام مرکبات، انواع توت ها، سبزیجات برگ سبز، کلم بروکلی، اسفناج انار و … همه باعث کلاژن سازی پوست می شوند و برای داشتن پوستی صاف و سالم بسیار مفید هستند.

5- نان غلات و جوانه گندم

اگر هدف شماست پوستی درخشان است، کربوهیدراتهای تصفیه شده و فرآوری شده را حذف کنید. محققان ارتباط بالقوه ای بین آرد سفید و افزایش قند خون پیدا نموده اند. کربوهیدرات تصفیه شده باعث افزایش AGEs در بدن می گردد.

در عوض، به نان های غلات و سبوس دار که غنی از آنتی اکسیدان هستند و حاوی قند اضافی نیستند، توجه بیشتری داشته باشید. آنها خوشمزه هستند و علاوه بر این، در صبحانه یا ناهار، شکم پر کن هستند. پوست شما نیز سپاسگزارتان خواهد بود.