مواد غذایی که به آسانی هضم می گردد - وبلاگ شریان

به گزارش وبلاگ شریان، مواد غذایی که به راحتی هضم می گردد کالری کمی دارد و به سرعت به وسیله سیستم گوارشی هضم می گردد. در این مقاله فهرستی از این مواد غذایی ارائه شده است.

مترجم: امین حسین پور

منبع:راسخون

مواد غذایی که به راحتی هضم می گردد کالری کمی دارد و به سرعت به وسیله سیستم گوارشی هضم می گردد. در این مقاله لیستی از این مواد غذایی ارائه شده است.

رژیم غذایی نقش مهمی در حفظ سلامت فرد ایفا می نماید. مهم نیست که اختلال گوارشی داشته باشید یا خیر، باید مواد غذایی مصرف کنید که به آسانی هضم می گردد تا سلامت گوارشی خود را بهبود ببخشید. چنین مواد غذایی به آسانی به وسیله دستگاه گوارش تجزیه می گردد و به آسانی از بدن دفع می گردد. آن ها بعلاوه فعالیت آنزیم های گوارشی را افزایش می دهند و به موجب آن به تبدیل مولکول های پیچیده به مولکول های ساده تر که به آسانی به وسیله بدن جذب می گردد یاری می نمایند.

می توانید مواد غذایی را به صورت پخته یا خام مصرف کنید. برای حفظ ارزش تغذیه ای سبزیجات بهتر است از آن ها به صورت بخارپز یا آب پز بهره ببرید. روش دیگر سرخ کردن آن ها در روغن زیتون و بدون اضافه کردن ادویه جات اضافی می باشد. از غذاهای سبک بهره ببرید تا پس از خوردن نفخ نکنید. بعلاوه می توانید از سبزیجات و آبمیوه هم بهره ببرید.

لیست مواد غذایی که به آسانی هضم می گردد

سرشار از فیبر محلول

مواد غذایی سالم باید محتوی ترکیب کاملی از پروتئین ، کربوهیدرات ، چربی ، ویتامین ، مواد معدنی و فیر باشد. از آنجایی که ما خود را به مواد غذایی که به آسانی هضم می گردد محدود می کنیم، باید سرشار از فیبر محلول باشد. سیب ، گلابی و آلو حاوی فیبرهای محلولی است که به آنزیم های گوارشی اثر نموده و به آسانی از بدن دفع می گردد. مصرف این مواد غذایی به حل مسائل یبوست یاری می نماید.

کربوهیدرات های پیچیده

منابع کربوهیدرات باید طبیعی باشد. کربوهیدرات های پیچیده برای بدن مفید است در حالی که کربوهیدرات های ساده بسیار مضر است. آن ها نه تنها باعث افزایش قند خون می شوند بلکه مدت زمان بیشتری برای هضم احتیاج دارند. مثال: حبوبات ، غلات، خشکبار و دانه های روغنی

کمترین اندازه چربی

به طور دقیق، مواد غذایی که به راحتی هضم می گردد یا فاقد چربی است یا حاوی حداقل اندازه چربی می باشد. چربی هایی که به سرعت تجزیه می گردد گروه اسیدهای چرب غیر اشباع می باشد. اگر از مسائل گوارشی رنج می برید از مصرف مواد غذایی حاوی لاکتوز بپرهیزید. جنبه مهم دیگر محتویات فیبر مواد غذایی می باشد. مواد غذایی حاوی چربی غیر اشباع عبارت است از ماهی مانند ماهی قزل آلا ، روغن زیتون و غیره.

مواد غذایی دیگر

مصرف میوه ها و سبزیجات برای کسانی که دستگاه گوارش ضعیفی دارند به شدت توصیه می گردد. میوه ها و سبزیجات منابع غنی از پروتئین و کربوهیدرات های پیچیده می باشد که انرژی مورد احتیاج بدن برای اجرای فعالیت های جسمانی مختلف را تأمین می نماید.

/ج

منبع: راسخون